“走，下班去食堂，今天吃自己泼的油泼面！”“真的？那可得赶紧去。”夕阳洒在大牛地首站的院落里，伴随着职工爽朗的对话，一股熟悉的烟火气，正从基地管理服务中心鄂北站1号食堂袅袅升起。

当前，公司“决战100天，产量上台阶”攻坚行动如火如荼开展，鄂北站以开局就是冲刺的奋进姿态，把暖心服务做到职工心坎上，以坚实后勤保障助力公司高质量发展。对于常年驻守在野外一线的石油人来说，一顿热乎、地道、有仪式感的饭菜，就是最踏实的幸福。而在首站1号食堂，最让人念念不忘的，便是那一碗现煮现泼、香气扑鼻的手工油泼面。

走进食堂，师傅们早已将一切准备妥当。宽薄劲道的手工面条在沸水中翻滚，捞起沥干盛入大碗，葱花、蒜末、白芝麻、秘制辣椒面层层铺好，色香味俱全。与别处不同的是，首站1号食堂推出了“自己热油激香”特色环节，让每位职工都能亲手完成这道美食的“灵魂一步”。

“油温够了吗？”“放心，烧到冒烟才香，你大胆泼！”在食堂师傅的指导下，大家手持长勺，将滚烫的菜籽油高高扬起，精准泼在辣椒面上。只听“刺啦”一声响，红油瞬间沸腾，香辣味直冲鼻腔，一碗碗热气腾腾的油泼面就此诞生。亲手操作的仪式感，让简单的面食多了几分乐趣与温情。

餐桌旁，大家端着碗大口嗦面，红油裹着面条，劲道入味。一句句朴实对话，一张张满足笑脸，成为食堂最动人的风景。“我们将持续深化餐饮服务创新，推动餐饮服务向‘精细化、个性化、暖心化’升级，用更扎实的行动、更贴心的服务，全力保障一线职工饮食健康与生活，为攻坚行动注入坚实的后勤力量。”鄂北站相关负责人说道。（史雅楠 张朝辉）