“吃出文化了。” 华北后勤菜谱交流群里的这句点评，道破了各区域职工餐厅的独特风景。那些在菜谱交流群里流转的美食小作文，配上滋滋作响的视频、袅袅升起的热气，何止是报菜名？分明是华北后勤团队用锅铲作笔、以食材为墨，在餐盘上写就的生活诗，在烟火中酿出的文化味。

这文化，藏在地域的肌理里。杭锦旗基地的拼三鲜最是典型：从榆林传入鄂尔多斯的百年流转，多民族饮食智慧在汤锅里交融，改良简化后成了早餐桌上的暖，连蛋白质与膳食纤维的搭配都透着 “接地气” 的养生哲学。一碗热汤舀起的，是地域迁徙的故事，是后勤人对 “传统如何走进日常” 的琢磨。

这文化，浸在生活的诗意里。咸阳基地的餐桌最懂浪漫：清晨的夹馍，麦香裹着酱香漫出来，是把 “早起的匆忙” 煨成了 “日子的温热”；午餐的菠菜面撞荷叶粉蒸牛肉，竟让 “春的脆” 与 “夏的香” 在舌尖相遇；及至凉皮、肉馍配冰峰，更成了 “秦川风” 与 “古都韵” 的合唱 —— 后勤师傅们哪是在做菜？是把职工对生活的热爱，一勺一勺烩进了餐盘。

这文化，也落在家常的暖意里。首站 1 号食堂的晚餐从不让人落空：水煎包底的脆响、韭菜盒子的鲜香、紫薯玉米粥的绵甜，一句 “碳水给的治愈”，道尽了华北后勤人对 “深夜暖胃” 的细腻；西咸餐厅的菠菜团子，鲜得带着泥土气，蘸上蒜醋辣子，是把 “家常的质朴” 端成了 “舌尖的宝藏”；科研楼餐厅的淮阳烤饼，甜有奶香、咸有麦香，连名字里都带着 “压缩馍” 的烟火趣 —— 原来，寻常食材里的文化，就是 “懂你想吃什么” 的贴心。

这些文字与味道的背后，是华北后勤团队藏不住的用心。为了让拼三鲜既守得住传统又合得了口味，他们潜心研究；为了让咸阳的夹馍咬下去有 “诗的温度”，师傅们试过十几种发面手法；连迎接新入职大学生时，餐盘里的菜色都特意添了几分 “青春的清爽”。交流群里的小作文不是孤例，而是 “比学赶超” 的缩影：你写地域史，我便吟生活诗；你讲食材鲜，我就说烟火暖，个个都在比 “谁能把服务做成文化”。

这哪里是 “下厨房”？分明是 “做服务” 的持续提升 —— 用文化的巧思，让职工从拼三鲜里尝出归属感，从菠菜面里嚼出幸福感，从水煎包里吃出踏实感。当一餐一饭成了 “治愈的调味剂”，当食堂成了 “文化的小窗口”，华北后勤服务早已超越了 “吃饱吃好” 的本分，变成了凝聚人心的纽带。

这般用心，擦亮的是 “华北后勤” 的品牌，把日子过成诗的团队，怎会缺了助推华北特色高质量发展的温暖力量？这大概就是 “吃出文化了” 的深层意义 —— 后勤团队用舌尖上的文化，筑牢了职工的 “幸福根基”。而这份扎根于烟火气的用心，让每一个平凡的日子，都因这一餐一饭的文化滋养，变得更加丰盈而有力量。（张红梅）