“牛肉酱加馍也太香了，我一次能吃两个馍，腌制的泡菜和我在老家四川吃的一个味，酸爽开胃。”一位就餐职工吃完早餐赞不绝口。

原来，基地中心鄂南站咸阳职工餐厅早餐小菜发生了变化，从原有的三样标配变成了六样，鲜美的牛肉酱就是其中之一。品种增多了，口味也多了，职工有了更多的选择。

过去，职工食堂早餐小菜主要以豆腐乳、花生米、自制辣椒酱这三样标配为主。虽然满足了职工的基本用餐需求，但在口味选择和营养均衡方面还有一定的提升空间。因此管理人员和大厨商量、探讨后，决定对小菜进行升级。

新的六样小菜涵盖了更广泛的食材和口味，包括清爽可口的凉拌黄瓜、香脆开胃的腌萝卜条、鲜美营养的牛肉酱、自制泡菜和腌制的爽口小菜。这些小菜口感丰富，满足不同员工的口味、佐餐需求。

在升级过程中，厨师还特别注重食材的选择和加工过程的安全性。所有食材均经过严格筛选和检验，确保新鲜、无污染。同时，加工过程也严格按照食品安全标准进行操作，确保菜品安全卫生，让职工放心享用。（谢改毅）