■薛晖

西安，从不曾端古都的架子。但方方正正一座城却透着前无古人的王者风范，与雅典、罗马、开罗同为世界最古老。它的年代感，从城墙斑驳的青色中懒洋洋地透出来，从回坊从半坡从丰镐这些老地名中透出来。钟楼是西安的心脏，以它为中心，东西南北四条街把西安几千年的精气神儿徐徐舒展开，送往雄姿犹存的长乐永宁安定安远四门外的犄角旮旯。这四街是西安的大经络，充斥着从西周到唐其中十三朝古都的规矩方圆。无数皇陵如珍珠般洒落八百里关中道旁，千年之后，再回送古都以丰厚的旅游资源，手持兵马俑这张世界第八大奇迹的金色名片，前有秦皇汉武, 后有李唐王朝，西安从不缺神秘与荣耀。

西安，无需端文化的架子。它的影响力、它的厚重从大小雁塔的晨钟暮鼓中传来，从法门寺、大兴善寺的颂经声中传来。永宁门内的书院门儿，前身是关中书院，明清时期西北的顶尖学府，很神奇，若不信，您可以试试，无论多聒噪的夏日，一转身走进它，忽地静下来，顿觉与市嚣甚远，看书画荟萃墨宝生辉，也似文人附体。也许您会感叹，是那段儿近在咫尺老城墙和锃光瓦亮的青石地板，共同见证了明清至今几百年的风雨飘摇，但其实，还有碑林，大大小小上千件碑石墓刻已屹立了近千年，那么，最久远的就是碑林了吗，远不止如此，书院门北侧的宝庆寺华塔才是书院门儿最古老的标本，隋朝时，它已然在了。作为丝绸之路的东方起点，西安将象征东亚强盛的丝绸、瓷器、造纸印制术通过河西走廊打卡敦煌再一并输向西方，向全世界展现它的无尚荣耀。西安，从不缺具有生命力的文化。

西安，也不曾端新锐城市的架子。钟楼、曲江大唐芙蓉园把自己的头面收拾得流光逸彩，着意于今天，着意于年轻一代的审美。贞观文化广场的景观大道上，大唐名君与玄奘和尚的主题群雕再现唐时西安的至尊地位，现代化的水幕、灯光系统与端南端北的街道和城墙成了西安现行版史书，给世界各地的旅人纷至踏来的理由，并确信要驻留几日，让自己沉迷于青黛墙体的稀世伟大。几百年前曾稳坐霸主城市之位, 几百年后却更加低调通达，自知比不过北上广，所以从不厚此薄彼，放下身架，揣摩心思，笑迎八方来客。因此，说西安是新锐城市，理由成立。

西安，也不用端美食之城的架子。酸辣的凉皮、丰盈的肉夹馍再加上一瓶本地的冰峰汽水，妥妥上榜西安“必吃”名单。至简的油泼面在西安各类饭庄占去半壁江山，没有哪个西安人不好“咥”这口儿。羊肉泡馍更是有担当，类似兰州牛肉面从毛细到大宽的区别，泡馍分口汤、单走、水围城小炒、水盆等数类，食客要耐着性子将“虎背菊花心”的坨坨馍掐至黄豆般大小，在青花老碗边儿上夹上“号牌”，再交于后厨加入熟的羊肉片、粉丝、木耳与羊肉汤同煮，几分钟后随泡馍一起端上来的必定还有糖蒜、辣子酱、香菜以及一小碗茶色原汤。不需要搅拌，煮本来就是拌匀的过程，食客由碗边开始蚕食至碗中，细细咂摸滋味。听说，大厨看到掐馍均匀的“专业”食客，会多费些心思、多加些羊肉片，老西安人对羊肉泡馍的欲罢不能，原因也许就在他们与大厨这一来一回的连接。

喧嚣总会离开，文明自有印迹。古丝绸之路上的驼铃声裹着长安的盛世雍容悄然走入历史，升格为记忆。但还是邀您在某天一步踏入西安，四四方方一座城内，西安的讲究在、故事在，悠扬的秦腔声历经千年仍在，此时西安，万种风情等您来。