■刘云鹏

味道是台时光机，总能把我们带回到某段时光。每次吃到炸排骨，味道就会把我带到儿时的除夕。小时候，爸妈总是很忙，没有大块的时间来准备年货，也没有时间来做年夜饭，甚至除夕晚上想吃顿饺子都是奢侈的念想。记得有一年看到别人家都吃饺子，我回家闹着要吃，爸妈怎么哄都不行，当然不出意外的我被揍了，哭着哭着睡着了，等到醒来的时候已是万家灯火，鼻尖飘来炸排骨的香味。那一年, 炸排骨就是除夕的味道。

而关于早饭的记忆就更丰富了，一份油炒馒头加一碗妈妈做的疙瘩汤，炒馒头泡进疙瘩汤里，在我的记忆里比羊牛肉泡馍都要鲜美。

关于炒馒头疙瘩汤的记忆，总能把我带回儿时吃完早饭之后，三两伙伴背着书包, 结伴走在去往小学的路上，探索鸟窝、追逐蝴蝶的无忧无虑的童年时光。而鸡蛋灌饼、豆浆的味道记忆，把我带回的是高三那年的冬天。清新冷凛的空气里，学校门口的鸡蛋灌饼摊前总是围满了饥肠辘辘的我们，两元一张的鸡蛋灌饼就能把我们的味觉从沉睡中唤醒, 为完成上午繁重的学习任务提供能量。与鸡蛋灌饼有关的日子，是充实、紧张、充满希望的。到了大学，早餐的种类就丰富了起来，早晨有课的时候宿舍门口匆忙买一元一张的鸡蛋饼，抑或是没课的时候在去往图书馆的路上路过米粉店, 要一碗热气腾腾的米粉加一张油饼，一上午的幸福感就有了保障。工作后，吃在食堂，有关早餐的记忆是富足的，也是我起床的动力。鸡蛋、牛奶、炒饵子，把我带回的是野外一线工作的那段美好时光。阳光充沛、天空湛蓝，我走在巡井的空旷寂寥的路上，运气好的时候还能看到野兔从脚边跑过，沙鸟从头边飞过，整个人都心旷神怡。

现在结婚了，有关美食的记忆不是山珍海味，而是那些最能勾起我美好时光的味道, 是妈妈农忙时中午回家随手做的一顿手擀面的味道，是中学门口鸡蛋灌饼的味道，是不善厨艺的老婆，炒的不算美味的番茄炒蛋的味道。

味道的记忆，是我们最原始埋在心底的记忆，毫无防备，舌尖传来的味道，就把我们带回了遥远的故乡，带回到了父母的身边。时间会把我们分开，距离会把我们分开，生老病死会把我们分开，但是吃一口记忆的味道，你会发现有些人，有些事是根本没法分开。所以，无论工作再忙，应酬再多，记得回家跟父母一起吃个饭。