■熊佩

去接宝贝放学，一看到我他就兴奋地说：“妈妈，今天中午在幼儿园我喝了一碗酸甜味的米汤，还有小小的白球球。”回想老师共享的食谱，我知道宝贝说的是“米酒汤圆”。

“你喜欢对吗？那妈妈回家也做给你喝。”

“嗯嗯，太好了。”宝贝用力地点着头，甜甜地笑着。

作为一名地地道道的湖北人，米酒汤圆也是我的心头好。看似很家常的东西，但是没有掌握一定的技巧，是做不出那种甜中带清凉、酒中带清甜的醇厚味道。小时候，只要听到“甜酒酿来喽”的吆喝声，附近邻居的小孩就会拿着碗或者搪瓷缸跑到街上，围在一辆自行车面前，排队买甜酒酿。自行车后座两边各有一个大筐，筐里是一碗碗码得齐整的甜酒酿：白白的糯米，中间有一个小坑，坑里是泛着酒香的米酒。

这场景很诱人，我却从来没有买过，因为我有一位会做米酒的母亲。每到夏季，放学归来就见母亲在一粒一粒地挑选糯米，然后清洗数遍，清洗过后糯米已经洁白无瑕。蒸米饭最好是用柴火，母亲一边往炉膛中添加柴火、一边拌酒曲，然后将一盆盆酒酿放在温暖处，下面就是交给时间，一般夏天只要等上一整天就大功告成。第二天母亲早早就叫醒我和姐姐，我已经迫不及待的跑到饭桌，看到一碗飘香的米酒汤圆摆在我眼前，端起来便大口喝起来，真的是香甜可口，里面的汤圆软糯粘牙，喝完以后兴高采烈去上学，母亲在后面大声说道“慢点、真是个疯丫头”。

现在想起来还是意犹未尽，随着年龄长大，独自在外求学、结婚、生子，我的口味变化许多，比如小时候不吃的葱、香椿，现在都爱吃了，但是我念念不忘的还是那一碗米酒汤圆。母亲远在湖北老家，没办法只有自己做。打电话给母亲详细的记下做米酒的方法、过程。按照母亲教的方法淘米、泡米、蒸米、伴酒曲，但是味道总是感觉差了点什么？我想这就是爱，那一碗米酒是母亲浸入了自己全部的爱。

“好吃吗？”“好吃，我下次还想吃。”如今我也做了母亲，也给儿子做米酒，每次看着儿子吃的很满足很开心的样子，我突然发现，这是一碗盛满爱的米酒，满满的爱，一直延续……